早餐

聽過一個相聲段子，內容是討論人的記性，考考人家記性好不好，問一題十年前的某一天早餐吃些什麼？對手不假思索便清清楚楚把那頓早餐的各樣菜色脫口說出。聽者大驚：記性真好！十年前的這點芝麻小事還能這般清晰？對曰：數十年如一日，天天一樣。

今早把車子停妥，走路進辦公室的時候，突然有點想吃早餐的念頭。轉進一家豆漿店，想也不想就叫了鹹豆漿外加一套燒餅油條，這是自己十幾年來一直沒變的習慣--要是有吃早餐的話。習慣在不同家早餐店，卻叫同項東西，大抵這模樣也真像是個相聲包袱，這老古板的思維，一成不變的套式，週而復始，就了就像是機器人，一手提著早餐，一邊晃進植物園，走著走著，想來就有點好笑。對於早餐這檔事，自己可不是天天都有按規矩吃的，總得時間不趕，心情閒時才有一趟安安穩穩的中式吃法，不然大多是一杯黑咖啡果腹。記得在國外看人喝咖啡配著可頌，挺有味道，有回就突發奇想，嘗試著用咖啡配著油條，老實說，自己覺得不搭！想來早餐食物早就經過千磨萬折，在諸多氣味揉合下逐漸產生其特色，似乎燒餅油條就該配著豆漿、米漿；要是玉米片、乖乖之類，就該和著牛奶，至於可頌就該浪漫的坐在街角輕啜著咖啡！

報章媒體經常勸戒著：一定要吃早餐，早餐很重要！根據專家的研究指示：「一天當中的營養攝取比例最好是3：4：5，早餐是佔一天的營養需要量的1/4為標準」。若是長期不吃早餐已經變成一種習慣的話，則更容易因為長期早晨的血糖過低，使腦細胞活力變差，對於一個上午的思考、反應都會有影響。這一聽就知道，早上上班沒精神的人，多半因為沒有吃早餐。

我想，早餐真是一件大事，只是經常忘記就是。